Вот хорошая информация по морской рыбалке
http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=285
Особенно рекомендую просмотреть посты от batmilen ( болгарский рыбак), пишет конкретно по морской рыбалке.
Со своей стороны могу скать что именно морской рыбалке учился в Болгарии (во время отдыха). Не первый год отдыхаю в Поморие (рядом с Бургасом). Начинал ловить с бычков.Последние три года сарган и кефаль (бычки само собой). Больше пока ничего не попадалось, т.к. отдыхаю не в сезон (для рыбалки), море мои домочадцы любят теплое. А рыбе надо прохладнее. Болгары говорят что для рыбалки нужно приезжать или до июня или с середины сентября.