Цитата:
Допис від Yevgeny_ZP
Всем доброго!
Я с Южного направления )
Сегодня ходил можно сказать в лес, нашел два вида грибов на деревьях.
Эти упругие плотные.
Эти росли рядком на поваленном дереве, верхняя сторона "сопливая" как у маслят.
Вопрос к знатокам, подскажите пож-ста что за грибы и можно ли их употреблять / готовить?
Всем спасибо.
|
Первый - похоже, очень молодой серно-желтый трутовик. В таком возрасте он мягкий и может употребляться практически любым способом - приварить-пожарить, замариновать или пустить на паштет. Но для страховки хорошо бы еще сфотографировать поперечный срез через середину гриба.
Вторая - вешенка, но по-моему, не обыкновенная, а осенняя. На вкус чуть хуже (более твердая, менее насыщенный вкус), но тоже съедобна - в молодом виде.