мож кто так уже делает - я в первые...вернее уже третья банка
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)
родичи научили...
берём буряк(лучше брать размером чуть больше куриного яйца)режем кружочкааи 1-1.5см...морковку (не толстую) режем соломкой...можно просто вдоль на 4 части...лук кольцами...болгарский перец(кто любит) дольками...капусту можно разобрать "на листики" можно просто тоже порезать дольками...мне понравилось разбирать...засовуем это фсё в трёх литровую банку-заливаем водой из крана(кто не брезгует
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
кто брезгует можно кипячёной) засыпаем 3 столовые ложки соли...закрываем пласмасловой крышкой через пол часика когда соль практически растворитса 5-6 раз переворачиваем банку туда\сюда(крышку держим рукой ОБЯЗАТЕЛЬНО
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)
) и ставим на 3 дня под батарея
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
..летом сказали -можно просто на подоконник на солнышко
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
очень вкусное "соление" получаетса..я ваще не ожидал что буряк и морковка могут быть такими вкусными
![EEK!](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/eek.gif)
специфический привкус
![Cool](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/cool.gif)
плюс фсё остальное подкрашиваетса соком буряка - выглядит очень аппетитно
![Roll Eyes (Sarcastic)](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/rolleyes.gif)
зы: для пробы можно сделать литровую банку - для пробы
![Wink](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/wink.gif)
всё тоже только соли - одна ложка
![Wink](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/wink.gif)
зы2 - для запаху можно пкру зубчиком чеснока разрезать и тудыж в банку