Цитата:
Допис від Vladimir Anisimov
P.S. на всякий случай, если кто не в курсе: сморчки вначале готовки обязательно отварить (я варю 15 мин), воду слить. А потом готовить как угодно - они форму не теряют.
|
Не согласен - сморчковую шапочку, да, варить обязательно, а вот сморчки нет. Америкосы бы за отваривание сморчков перед жаркой пристрелили бы
