Цитата:
Допис від vub
|
из опыта скажу, готовлю из этой же части мНяса, только на маленькой части косточки ребра... стейки получаются просто бИмба... как только стейк снял с мангала, разрезаешь на пополам зубок чеснока и натираешь его или делаешь проколы и мелкие кусочки нарезанного чеснока шпигуешь... пока мясо горячее чеснок пустит сок, через 5 мин готово, даже за мЭнджибОлы не оттянешь...
соус к мНясу делаю из томат пасты : чуток развожу водичкой,(можно соусом) из зелени только мелко нарезаная кинза, можно добавить мелко нарезанный чеснок (на любителя) и больше ничего. все вкусное - это гениально просто.